Ingredienti (per 4 persone):
per i cavatelli:
- 280 gr farina di semola
- 150gr acqua
Per il condimento
- 200gr fagioli bianchi (perfetti i fagioli di sarconi igp) mettere il link
- 3 peperoni cruschi
- 200 gr pomodori ciliegino
- 1 peperoncini piccanti
- 1 cipolla
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- 3 foglie salvia
- 1 rametto timo
- 1 rametto rosmarino
- 1 lt brodo vegetale
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
Per il procedimento seguire il link alla ricetta completa
fonte: Sonia Peronaci
